11 1 Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση, καθαρίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες το σκόρδο, κόψτε το τσίλι στη μέση και σε φετούλες (αφαιρέστε τα σποράκια αν θέλετε). Ζουλήξτε τις ελιές, αφαιρέστε τα κουκούτσια και ψιλοκόψτε τες. Ρίξτε τα όλα στον κάδο της φριτέζας. Ψιλοκόψτε τα κοτσάνια του βασιλικού (κρατήστε τα φύλλα για μετά) και προσθέστε τα κι αυτά. Προσθέστε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, ½ κ.σ. κόκκινο ξίδι και μία πρέζα θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. 2 Σπάστε τη φέτα σε τρία κομμάτια και τοποθετήστε τα το ένα πάνω στο άλλο. Ψήστε στους 200°C για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα ντοματίνια και η φέτα να πάρει χρυσαφένιο χρώμα και να γίνει κρεμώδης. 3 Στο μεταξύ, βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Με μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τα ζυμαρικά κατευθείαν στον κάδο της φριτέζας. Κόψτε σε κομματάκια τα περισσότερα φύλλα βασιλικού και προσθέστε τα. Ανακατέψτε καλά, διορθώστε το αλατοπίπερο και αν χρειάζεται, προσθέστε λίγο από το νερό των ζυμαρικών για να δέσει η σάλτσα. 4 Μοιράστε σε μπολ, πασπαλίστε με τα υπόλοιπα φύλλα βασιλικού και, αν θέλετε, προσθέστε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. 400 γρ. ώριμα ντοματίνια σε διάφορα χρώματα 2 σκελίδες σκόρδο 1 φρέσκο κόκκινο τσίλι 6 μαύρες ελιές με κουκούτσι ½ ματσάκι φρέσκος βασιλικός (15 γρ.) 125 γρ. φέτα 300 γρ. ζυμαρικά τύπου ορεκιέτε ή όποια σας αρέσουν ΕΝΈΡΓΕΙΑ ΛΙΠΑΡΆ ΚΟΡΕΣΜΈΝΑ ΠΡΩΤΕΐΝΕΣ ΥΔΑΤΆΝΘΡΑΚΕΣ ΣΆΚΧΑΡΑ ΑΛΆΤΙ ΦΥΤΙΚΈΣ ΊΝΕΣ 424 kcal 14,9 γρ. 5,5 γρ. 14,9 γρ. 61,5 γρ. 5,8 γρ. 1,4 γρ. 1,3 γρ. Ζυμαρικά με φέτα και ντοματίνια Μερίδες: 4 Προετοιμασία: 7 λεπτά Εκτέλεση: 15 λεπτά Κάδος: 1
RkJQdWJsaXNoZXIy MTk1OTAxMA==