Basic HTML Version
H γέννηση της δίαιτας των τεσσάρων φάσεων
27
ψωμί, τα φρούτα, το τυρί και κάποιες αμυλούχες τροφές, και η
πρόσβαση σε ορισμένα περιττά αλλά εξαιρετικά απολαυστικά
πιάτα και τροφές είναι πλέον απαραίτητη. Ωστόσο, πρέπει να γί-
νει με συγκεκριμένη σειρά και να συνοδεύεται από ένα σύνολο
οδηγιών οι οποίες είναι αρκετά σαφείς και ενθαρρυντικές για να
αποφευχθεί ο κίνδυνος της επαναπρόσληψης των κιλών. Η διάρ-
κεια αυτής της φάσης είναι ανάλογη των κιλών που έχετε χάσει:
10 μέρες για κάθε κιλό απώλειας βάρους.
Η φάση της συντήρησης
Μετά την απώλεια των κ ιλών κ αι την αποφυγή του φαινομένου
γιογιό χάρη σε ένα σύνολο οδηγιών και την αποδοχή ορισμένων
περιορισμών, το υπέρβαρο άτομο που έχει βγει νικητής στη μάχη
με τα κιλά και συχνά νιώθει ευφορία ξέρει από ένστικτο ότι αυτή η
νίκη είναι εύθραυστη και ότι χωρίς υποστήριξη αργά ή γρήγορα
–τις περισσότερες φορές γρήγορα– θα παραδοθεί στους δαίμονές
του. Επίσης, ξέρει ότι ποτέ δεν θα μπορέσει να αποκτήσει μέτρο και
ισορροπία στη διατροφή του, κάτι που πολύ σωστά συνιστούν οι
περισσότεροι διατροφολόγοι ως εγγύηση της οριστικής σταθερο-
ποίησης του βάρους.
Σε αυτή την τέταρτη φάση η δίαιτα Ντουκάν σάς προτείνει
ένα προστατευτικό μέτρο καθοριστικής σημασίας: να ακολουθεί-
τε την αρχική φάση της επίθεσης, δηλαδή τη δίαιτα των καθαρών
πρωτεϊνών, μία σταθερή μέρα την εβδομάδα, συγκεκριμένα κάθε
Πέμπτη, για το υπόλοιπο της ζωής σας. Αν και ιδιαίτερα αυστηρή,
η συγκεκριμένη δίαιτα είναι το πιο δυνατό όπλο σας.
Όσο παράδοξο και αν ακούγεται αυτό, αν καταφέρετε να
φτάσετε στο επιθυμητό βάρος, σίγουρα θα βρείτε τη θέληση να
κάνετε αυτή την προσπάθεια μία φορά την εβδομάδα. Είναι ένας
σαφέστατος, απλούστατος, απόλυτα συγκεκριμένος και άκρως
αποτελεσματικός κανόνας, που θα σας επιτρέψει να τρέφεστε