Basic HTML Version
Η δίαιτα Ντουκάν
14
ηση του σωματικού βάρους, θα μπορούσε να γίνει αποδεκτός μό-
νο αν εφαρμοζόταν μία μόνο μέρα της εβδομάδας, μια προκαθο-
ρισμένη μέρα με μη διαπραγματεύσιμο πρόγραμμα, η οποία θα
είχε θεαματικά αποτελέσματα.
Τότε μόνο κατάφερα να φτάσω στη γη της επαγγελίας και να
αγγίξω την πραγματική επιτυχία: μια επιτυχία με διάρκεια στον
χρόνο που βασιζόταν σε ένα κουαρτέτο από τέσσερις διαδοχικές
δίαιτες, των οποίων η ένταση μειωνόταν σταδιακά. Τέσσερις δια-
δοχικές φάσεις που, με τον χρόνο και την πείρα, κατάφερα να
συνδυάσω έτσι ώστε να χαράζουν μια σαφή πορεία που απαγό-
ρευε κάθε παρέκκλιση. Πρώτα μια σύντομη και αυστηρή φάση
«επίθεσης» με άμεσα αποτελέσματα, μετά μια φάση «πλεύσης»,
κατά την οποία οι μέρες της σφοδρής επίθεσης εναλλάσσονταν με
μέρες χαλάρωσης, ύστερα μια φάση σταθεροποίησης με διάρκεια
ανάλογη της απώλειας του βάρους και, τέλος, ένα άκρως αποτε-
λεσματικό μέτρο που εξασφάλιζε την οριστική διατήρηση του
βάρους που είχε επιτευχθεί με τόσο κόπο: μία μέρα «διατροφικής
εξιλέωσης» την εβδομάδα, η οποία κρατούσε τις ισορροπίες για
όλη την υπόλοιπη εβδομάδα, αρκεί όσοι ακολουθούσαν τη δίαιτα
να τηρούσαν αυτόν τον κανόνα για την υπόλοιπη ζωή τους.
Και έτσι κατάφερα να πάρω τα πρώτα αποτελέσματα με
διάρκεια. Αυτό που είχα να προτείνω δεν περιοριζόταν σε μια α-
πλή δίαιτα, αλλά αποτελούσε ένα συνεκτικό, ολοκληρωμένο πρό-
γραμμα αδυνατίσματος, το οποίο επέτρεπε στα υπέρβαρα άτομα
να αποκτήσουν αυτονομία, να χάσουν βάρος γρήγορα και να το
διατηρήσουν.
Χρειάστηκαν είκοσι χρόνια για να τελειοποιήσω αυτό το πα-
νέμορφο εργαλείο που σχεδιάστηκε αρχικά για έναν περιορισμέ-
νο αριθμό ανθρώπων. Σήμερα θα ήθελα να προτείνω αυτό το
πρόγραμμα στο ευρύτερο κοινό.