Στρατηγική διοίκηση τουρισμού, φιλοξενίας και εκδηλώσεων - 3η αγγλική έκδοση

41 ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΚΑΙ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΙ ΣΤΟΧΟΙ z διακρίνετε μεταξύ στρατηγικών , τακτικών και επιχειρησιακών αποφάσεων· z εξηγείτε το νόημα της αποστολής , του οράματος και των αξιών , και να περιγράφετε το τυπικό περιεχόμενο αυτών των δηλώσεων· z αναλύετε παραδείγματα δηλώσεων αποστολής και οράματος από επιχειρήσεις τουρισμού, φι- λοξενίας και διοργάνωσης εκδηλώσεων· (οι ΚΛΑΔΟΙ )· z εξηγείτε τι σημαίνει ιεραρχική συνταύτιση και γιατί είναι σημαντική· z χρησιμοποιείτε το μοντέλο των ενδιαφερόμενων μερών για να εξηγείτε πώς λαμβάνονται οι στρατηγικές αποφάσεις· z εξηγείτε τους πιο κλασικούς τύπους στόχων που επιδιώκονται μέσω του στρατηγικού μάνατζ- μεντ, καθώς και πώς μπορούν να τίθενται· z κατανοείτε πώς οι έννοιες της στρατηγικής που παρουσιάζονται στο κεφάλαιο μπορούν να εφαρμόζονται στα περιβάλλοντα των ΚΛΑΔΩΝ. Τι είναι η στρατηγική; Η στρατηγική είναι ένα σύνθετο πεδίο μελέτης από την άποψη ότι περιλαμβάνει: z λίγα (ή καθόλου) δεδομένα (facts) που μπορούν να μαθευτούν· z πολλές θεωρήσεις από ακαδημαϊκούς, επαγγελματίες και συμβούλους, που κάποιες φορές μπορεί να φαίνονται αντιφατικές· z πολλή εξειδικευμένη ορολογία – στην οποία χρησιμοποιούνται διαφορετικές λέξεις για να πε- ριγράψουν ουσιαστικά την ίδια έννοια ή , αντίστροφα, οι ίδιες λέξεις για να περιγράψουν έννοι- ες της στρατηγικής που είναι ουσιαστικά διαφορετικές· z ένας τεράστιος όγκος ακαδημαϊκής και εμπορικής βιβλιογραφίας· z διαφορετικές σχολές και προσεγγίσεις που έχουν υιοθετηθεί από διάφορους ακαδημαϊκούς και συμβούλους του πεδίου· z την αντιμετώπιση ενός δυναμικού συνόλου περιστάσεων· και z την ενσωμάτωση θεμάτων από άλλα πεδία. Σε αυτό το βιβλίο επιχειρούμε να ξεφύγουμε από αυτήν την πολυπλοκότητα οργανώνοντας το υλικό σε μια λογική σειρά και προσπαθώντας να παρουσιάσουμε απόψεις για το θέμα που υιοθε- τούνται, διδάσκονται και εφαρμόζονται ευρέως. Ο τίτλος αυτού του βιβλίου είναι Στρατηγική διοίκηση τουρισμού, φιλοξενίας και εκδηλώσεων , και για λόγους συντομίας θα κάνουμε λόγο για στρατηγικό μάνατζμεντ στους ΚΛΑΔΟΥΣ . Αυτό που υπαινίσσεται με τον συγκεκριμένο τίτλο είναι ότι, ενώ υπάρχουν πτυχές της στρατηγι- κής διοίκησης που χρειάζεται να επισημανθούν ιδιαίτερα στο πλαίσιο αυτών των τριών τομέων, το εννοιολογικό περιεχόμενο του βιβλίου είναι σε μεγάλο βαθμό γενικό. Δηλαδή, το μεγαλύτερο μέρος του εννοιολογικού περιεχομένου σχετίζεται με πολλούς τομείς (συμπεριλαμβανομένων αυτών του τουρισμού, της φιλοξενίας και της διοργάνωσης εκδηλώσεων), αλλά ο τρόπος με τον οποίο εφαρμόζεται ποικίλλει λόγω της ιδιαίτερης φύσης των τομέων που μας απασχολούν. Όπως θα δούμε στο Κεφάλαιο 2, οι ΚΛΑΔΟΙ διακρίνονται από ορισμένα χαρακτηριστικά, στα οποία θα δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή.